Barra de Chocolate Blend Nestlé 1 kg — um chocolate de sabor equilibrado que mistura suavidade do leite com o toque marcante do cacau, ideal para confeiteiros que buscam versatilidade e qualidade premium. Essa barra permite banhos de bombons, trufas, uso em moldes ou decorações diversas, e também oferece a textura firme suficiente para fazer raspas como as feitas com coberturas. É um produto que padroniza o sabor e facilita o trabalho na confeitaria, sem abrir mão do acabamento profissional.
Elaborada com ingredientes como açúcar, liquor de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite em pó integral, emulsificantes (lecitina de soja e ricinoleato de glicerila) e aromatizante. Contém derivados de leite e soja; contém lactose; contém glúten. Informação nutricional: para cada 100 g, valor energético ~ 540 kcal; carboidratos ~ 60 g; proteínas ~ 3,1 g; gorduras totais ~ 31 g, sendo saturadas ~ 18 g.
Modo de preparo sugerido: derreta em banho‑maria ou micro‑ondas entre 40‑45 °C, depois resfrie até cerca de 28 °C em banho‑maria invertido ou sobre pedra fria, mexendo sempre, para alcançar textura ideal. Use para cobertura, moldagem, banhos ou raspas; conserve em local fresco, seco, protegido do calor e luz excessiva.
