Barra Cobertura Chocolate Ao Leite TOP Harald 1,05 kg — o toque profissional que seus doces merecem. Essa cobertura fracionada em barra entrega sabor suave e cremoso de chocolate ao leite, com rendimento excelente e acabamento brilhante, sem a necessidade de temperagem complicada. Ideal para banhar bombons, trufas, pães de mel, ovos de Páscoa ou decorar sobremesas que exigem qualidade superior.
Cada pedacinho da barra pesa cerca de 105g, facilitando o cálculo nas receitas e evitando desperdícios. Feita com ingredientes de alta qualidade: açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral e desnatado em pó, emulsificantes (lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol) e aromatizantes. Pode conter derivados de leite e de soja; contém lactose; não contém glúten.
O ideal é utilizar a cobertura entre 38‑42 °C e evitar ultrapassar 50 °C para manter brilho, fluidez e textura. Guarde em local fresco, seco, protegido da luz e odores. Após aberto, feche bem a embalagem original e se quiser envolva com filme plástico.
