Barra Cobertura Chocolate Blend TOP Harald 1,05 kg — a combinação perfeita entre o sabor intenso do meio amargo e a suavidade do ao leite, pensada para confeiteiros exigentes. Essa barra fracionada já vem preparada, ou seja: dispensa temperagem ou choque térmico, o que agiliza todo o processo e garante brilho e acabamento profissional. Cada quadrado pesa cerca de 105 g, facilitando o cálculo exato das receitas, com pouco desperdício. Ideal para banhar bombons, trufas, ovos de Páscoa, sobremesas geladas ou decorar bolos e doces com acabamento liso e uniforme.
Feita com ingredientes selecionados: açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite em pó integral, emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato) e aromatizante. Contém lactose e derivados de leite e soja; não contém glúten. Para obter o melhor resultado, derreta até 45‑50 °C e aplique entre 38‑42 °C; evite ultrapassar 50 °C para não comprometer o sabor ou brilho. Guarde em local fresco, seco, protegido da luz e odores fortes; mantenha a embalagem bem fechada para preservar sabor e textura.
