A Cobertura Chocolate ao Leite Inovare Harald (2,05 kg) é a escolha perfeita para confeiteiros que desejam unir praticidade, rendimento e um acabamento de alto nível. Elaborada com tecnologia avançada, sua fórmula híbrida substitui parte da manteiga de cacau por gorduras vegetais equivalentes, o que traz o sabor marcante do chocolate nobre aliado a uma temperagem mais simples e com maior margem de segurança
Sua composição cuidadosamente desenvolvida inclui açúcar, gordura vegetal, soro de leite em pó, massa de cacau, leite integral e desnatado em pó, cacau em pó, além de emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato) e aromatizante. O produto contém derivados de leite e soja, lactose, mas não contém glúten
