Chocolate Nobre Sicao Ao Leite Gotas 2,05 kg é o escolhido perfeito para quem busca aliar sabor de excelência, cremosidade e praticidade em suas receitas. Produzido pela Barry Callebaut, referência mundial em chocolates premium, esse produto entrega uma experiência sensorial completa: ao degustar, sente-se a intensidade do cacau integrado a um doce suave e bem equilibrado, proporcionado pelo leite integral de alta qualidade. A textura se destaca: ao derreter, o chocolate revela fluidez ideal, brilho marcante e acabamento aveludado, capaz de transformar sobremesas comuns em verdadeiras obras de arte.
Em sua formulação, encontram‑se ingredientes criteriosamente selecionados como açúcar, massa de cacau, leite em pó integral, manteiga de cacau, gordura vegetal, além de emulsificantes (lecitina de soja e esteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol) e aromatizante.
É importante observar que contém leite, lactose e derivados de soja, mas não contém glúten.
Este chocolate em gotas facilita muito o trabalho em confeitaria e chocolataria: ideal para banhar frutas, cobrir bolos, recheios, moldagens de bombons e ovos, decorações, ganaches, brigadeiros especiais e demais produtos que exigem acabamento e sabor dignos de vitrine. A granulometria e o formato em gotas ajudam no derretimento uniforme e reduzem o desperdício de material.
Outro diferencial é a preocupação com sustentabilidade: o produto está associado ao programa Cocoa Horizons, iniciativa que apoia o cultivo sustentável de cacau, visando melhorar práticas agrícolas, apoiar comunidades produtoras e garantir fornecimento de matéria‑prima de qualidade para o futuro.
Para conservar todas essas qualidades, recomenda‑se armazenar o chocolate em local fresco, seco, bem ventilado, longe da luz e de odores fortes, com temperaturas ideais entre aproximadamente 12°C a 20‑22°C e umidade controlada. Após aberto, manter a embalagem bem fechada ou envolver adequadamente para evitar absorção de umidade ou odores
