As gotas de Chocolate Blend Melken Harald 2,1 kg trazem o equilíbrio ideal entre o intenso sabor do chocolate meio amargo e a doçura suave do chocolate ao leite, perfeitas para confeiteiros que buscam sabor nobre com praticidade no dia a dia. Elas já vêm em formato de gotas, o que elimina a necessidade de picar o chocolate — basta derreter para usar em banhos, moldagem de bombons, trufas, ovos de Páscoa ou dar acabamento brilhante em sobremesas.
Feito com ingredientes selecionados como açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, soro de leite em pó, com emulsificantes como lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato, e aromatizante, esse blend contém derivados de leite e soja, contém lactose, e não contém glúten
Para obter o melhor resultado, derreta a cobertura entre 45 °C e 50 °C, aplique quando estiver entre 38 °C e 42 °C para banhar ou moldar, e mantenha o chocolate temperado corretamente para assegurar brilho e resistência. Guarde em local fresco (até ~25 °C), seco, longe de luz, umidade e odores, e se sobrar, envolva a parte aberta com filme plástico para evitar alterações.
